Brezzo Curry - Miscela di Spezie in Polvere

Intenso, fresco, perfetto sul pollo!

L'ho usato per il riso basmati con verdure.

Appena aperto il barattolo si sente un profumo meraviglioso di curcuma, cumino e coriandolo. L'ho provato con pollo e latte di cocco ed è venuto un piatto da ristorante indiano. Deciso ma equilibrato, non amaro. Polvere fine che si scioglie bene, basta un cucchiaino. Lo uso ormai almeno due volte a settimana.

Che dire, adoro cucinare e le spezie sono la mia passione. Questo curry Brezzo ha un gusto pieno, si sente la tostatura e la freschezza, niente polveroni insipidi da supermercato. Perfetto su lenticchie, cavolfiore al forno e anche su una semplice frittata. Il vasetto dura il giusto e il prezzo è ottimo. Consigliatissimo.

Preso per curiosità, mi ha sorpresa positivamente. Profumo intenso e colore bellissimo, un bel giallo vivo segno di curcuma buona. Con le zucchine e i ceci viene fuori un contorno sfizioso. Per i miei gusti è medio-piccante, quindi regolo con peperoncino a parte. Promosso.

La miscela è di qualità e si sente che le spezie sono fresche, non polvere vecchia. Però è bello deciso e la prima volta ho abbondato e ha coperto tutto. Ora ne metto poco e viene equilibrato. Consiglierei di indicare un dosaggio sulla confezione per chi è alle prime armi.

Ciao a tutti, io lo uso tantissimo! Basta un po' di burro, cipolla e questo curry per fare un riso pazzesco. Anche mia mamma che è diffidente con le spezie lo ha apprezzato. Si sente tanto il profumo, sa di buono e genuino. Lo ricomprerò di sicuro, dura parecchio.

Da appassionata di cucina etnica ho provato tanti curry. Questo è ben bilanciato, con note calde e leggermente dolci, senza eccesso di fieno greco. Ottimo anche solo spolverato sulle patate al forno con olio. Chiusura ermetica che mantiene l'aroma. Lo consiglio.

Alla mia età cucino semplice, ma un cucchiaino di questo curry nella vellutata di zucca o carote cambia tutto. Profumo che riempie la cucina e sapore avvolgente senza bruciare. Si scioglie bene e non fa grumi. Mio marito, che era scettico, ora me lo chiede sempre. Prodotto genuino, si sente.

Premetto che non sono abituata ai sapori etnici. Il profumo è buonissimo e la qualità pare alta, ma per il mio palato è risultato troppo deciso e pungente, ho faticato a finirlo. Mia figlia invece lo ha adorato sul pollo. Quindi non è un brutto prodotto, semplicemente non adatto a chi cerca gusti delicati.