Brezzo Mignon Confettura Cipolle Rosse per Formaggi

Proporzione ideale per un tagliere!

Dolce e saporita, col pecorino è divina. Il formato mignon è geniale per provarla senza sprecare. Ne ho già ordinate altre tre.

L'ho aperta per accompagnare un pecorino toscano e un parmigiano. Le cipolle rosse restano morbide e agrodolci, non troppo aceto. Per 1,70 euro è un assaggio che vale la pena fare.

Questi vasetti piccoli sono la mia passione. Ne apro uno quando ho ospiti e non avanza mai. La confettura di cipolle rosse è equilibrata, dolce al punto giusto senza essere stucchevole. L'ho provata con taleggio, con brie e anche con il bollito avanzato. Sempre promossa. Prezzo onestissimo per la qualità.

Sapore gradevole, cipolla morbida e dolce con una punta di acidità che sta bene col formaggio. Il problema è che il vasetto è davvero piccolo: per quattro persone a stento basta. Va bene come assaggio, ma poi conviene prendere quello grande.

Non avevo mai provato la confettura di cipolle e devo dire che mi ha conquistata. Non sa troppo di cipolla cotta, è più una crema dolce-salata. Con il gorgonzola è la morte sua. La consiglio a chi vuole variare dal solito miele sui formaggi.

Ho scoperto questa linea mignon e la trovo geniale per provare tanti gusti. Quella alle cipolle rosse è tra le mie preferite: profuma, ha un bel colore ambrato e pezzetti teneri. Mia figlia, che storce il naso per le cipolle, l'ha mangiata con il caciocavallo senza fare storie. A questo prezzo ne metto sempre due o tre nel carrello.

Mi aspettavo una confettura più rustica con pezzi di cipolla evidenti. Invece l'ho trovata quasi come una marmellata dolce, la cipolla si sente poco. Con i formaggi freschi ancora ancora, ma con quelli stagionati preferisco qualcosa di più deciso e meno zuccherino. Il formato piccolo però è comodo, questo sì.

La domenica sera facciamo spesso apericena con salumi e formaggi e questa mignon alle cipolle rosse è diventata fissa. Sta benissimo con il pecorino stagionato e con la fontina. Dolcezza equilibrata, mai stucchevole, e si spalma facilmente sui crostini. Dato il costo così basso è un piccolo lusso che mi concedo spesso. Consigliata.