Brezzo Orto Amico Giardiniera in Agrodolce

Verdure croccanti, aceto equilibrato mai aggressivo. Si sente che sono verdure vere del Roero, carote, cipolle e sedano restano sodi. La servo con il bollito la domenica ed è sempre un successo. Barattolo generoso.

Molto buona, agrodolce delicato!

Io lavoro fino a tardi e questa giardiniera mi salva la cena. La apro, la scolo un attimo e ho un contorno sano e saporito. Mi piace che non sia molliccia come quelle del super. Anche il liquido è buono, non troppo acido.

L'ho abbinata a toma e salame per un tagliere piemontese, perfetta. Verdure tagliate bene, colori vivi. Forse un filo dolce per mio marito, a me piace proprio così in agrodolce.

Da anziano piemontese posso dire che questa ricorda la giardiniera che si faceva in casa in autunno. Aceto dosato bene, verdure ancora croccanti dopo mesi nel barattolo. La mangio anche da sola con un pezzo di pane. Prezzo giusto per la qualità.

Bella verdura croccante e fresca, si vede la materia prima buona. Per il mio palato l'agrodolce pende un po' sul dolce, preferirei più sprint di aceto. Comunque dignitosissima, soprattutto con carni grasse.

La servo in ciotoline con l'aperitivo e sparisce sempre. Cavolfiore e carote restano croccantissimi, il peperone dà colore. L'ho anche tritata grossolanamente per farcire un panino con tonno. Consigliata.

Ormai è fissa nella mia dispensa. La uso per insalata russa veloce, basta aggiungere maionese, oppure così com'è con carne fredda. Non ha quel retrogusto metallico delle conserve economiche. Spedizione accurata, barattolo arrivato integro.

Le verdure sono belle e croccanti, nulla da dire sulla qualità. Purtroppo il mio palato ha trovato la bagna troppo acetata e ho dovuto sciacquarla. Peccato perché l'idea è ottima.