Brezzo Peperoni Grigliati in Olio Extravergine di Oliva

Appena aperto il vasetto si sente il profumo di peperone arrostito e olio buono. Le falde sono carnose, non spappolate, con quel bordo abbrustolito che adoro. Li ho serviti su bruschette con acciughe e sono finiti subito. Olio ottimo, l'ho riusato per condire l'insalata. Da tenere sempre in dispensa.

Saporiti, carnosi e ben conditi.

Li ho scolati e messi su un tagliere con mozzarella e focaccia. Piaciuti a tutti, anche a mio marito che è difficile.

Peperoni dolci, ben grigliati e con un olio extravergine delicato che non copre. Io li ripasso due minuti in padella con un po' d'aglio e diventano strepitosi. Buon rapporto qualità prezzo per un prodotto pronto.

Li uso per farcire panini, pizze e insalate di riso quando ho fretta. Il taglio è regolare e non troppo oleosi. Forse un pizzico di sale in più li renderebbe perfetti per i miei gusti. Comunque li ricomprerò.

Mia madre di 78 anni li ha trovati teneri e facili da masticare, non acidi come altri in vasetto. Li abbiamo mangiati con tonno e capperi come aperitivo domenicale. Vasetto comodo da aprire e da conservare in frigo. Promossi.

Il sapore affumicato è gradevole e l'olio è di buona qualità. Personalmente li preferirei un filo più sodi e con pezzi più grandi. Per un antipasto veloce comunque vanno benissimo.

Di solito sono ottimi, ma stavolta ho trovato più liquido e due falde molto molli e un po' amare di griglia. Li ho comunque usati frullati nel sugo. Controllo qualità da rivedere in quel lotto.