Brezzo Timo Spezia

Appena aperto il sacchetto si sente un profumo fresco e intenso, niente a che vedere con quelli del supermercato. Ne basta poco per dare carattere ad arrosti e patate al forno. Lo uso anche nel brodo e sulle verdure grigliate. Chiusura che mantiene bene l'aroma.

Aromatico al punto giusto per carne e pesce.

Le mie patate al forno con questo timo, olio e aglio sono diventate famose in famiglia. Foglie integre e profumate, non polvere. Lo metto anche sulla focaccia prima di infornare.

Lo prendo soprattutto per tisane digestive la sera e per condire il pollo. Gusto pulito e balsamico, si sente che è fresco. Prezzo piccolo per tanta resa.

Cucino spesso coniglio e agnello e il timo è fondamentale. Questo ha un aroma persistente che resiste alla cottura lunga. Lo trituro al momento con rosmarino e sale grosso per la crosta. Consigliato a chi ama la cucina piemontese.

Aroma buono e intenso, sul pesce al cartoccio sta benissimo. Avrei preferito una confezione più grande perché lo uso tanto. Comunque fresco e ben conservato.

Da ragazza raccoglievo il timo in collina e questo mi ha riportata lì. Profumo di sole ed erbe, rametti ben secchi ma non sbriciolati. Ne metto un pizzico anche nell'aceto per insaporirlo. Ottimo acquisto.

Provato su arista e pollo al forno, carne profumata senza coprirla. Lo aggiungo a fine cottura per mantenere l'aroma. Busta pratica da tenere nel cassetto spezie.

Lo uso doppio: in cucina sulle zucchine e a fine pasto come tisana con miele. Effetto digestivo e gusto piacevole, non amaro. Si vede che è selezionato bene, pochi steli legnosi. Da ricomprare.

Mi piace perché è semplice e naturale, solo timo essiccato bene. Sul pesce spada alla griglia con limone è perfetto. Lo consiglio a chi cerca sapori veri.