Mielbio Miele del Bosco Bio 300g

Profumo profondo di bosco e melata, colore scurissimo. A colazione sulle fette biscottate è una bomba, ma dà il meglio con il pecorino stagionato. Si sente che è bio, gusto pulito e mai stucchevole. Barattolo da 300g finito in due settimane.

Scuro, intenso, perfetto coi formaggi stagionati.

L'ho preso per curiosità a 7,49€. È meno dolce del millefiori, più amarognolo e resinoso. A me piace molto nel latte caldo.

Io che ho 67 anni di mieli ne ho provati tanti, e questo del bosco Mielbio mi ha convinta. È denso, scuro come il mosto, con quel retrogusto di castagna e sottobosco che mi ricorda la montagna. La mattina ne metto un cucchiaino nello yogurt bianco e non serve zucchero. Anche mio marito, diabetico leggero, ne prende poco e lo apprezza. Lo ricomprerò di sicuro.

Melata vera, si vede dal colore ambrato scuro. Ottimo nel caffè d'orzo, si scioglie bene. Avrei preferito un tappo che si apra più facilmente.

Sapore intenso, quasi affumicato. Per i miei gusti è un po' troppo deciso da solo, meglio in abbinamento a ricotta o gorgonzola. Comunque qualità bio buona.

Preso online insieme ad altri mieli. Arrivato integro e ben chiuso. Lo uso su pane di segale con burro e una scaglia di grana, pazzesco.

Non è il classico miele dolcissimo da bambini, è da adulti. Io lo adoro nel tè nero e con le noci. Rapporto qualità prezzo onesto per un bio.