Brezzo Crema Pistacchio di Bronte D.O.P. 50% Pistacchi

Si capisce subito che c'è il 50% di pistacchio Bronte D.O.P., si vedono i granellini e il profumo è incredibile. La spalmo sulle fette biscottate e sembra di essere in Sicilia. Non è troppo dolce e il gusto tostato resta in bocca a lungo. A 10 euro in offerta è un affare, l'ho pagata molto di più altrove.

Densa, profumatissima, indimenticabile.

L'ho usata per farcire una crostata e per mantecare un gelato alla vaniglia. Risultato da pasticceria. Solo un po' densa da spalmare da frigo, basta lasciarla a temperatura ambiente.

Noi genitori attenti alle etichette apprezziamo che sappia davvero di pistacchio e non solo di zucchero. Mio figlio di 9 anni la chiede sul pane ogni pomeriggio. Vasetto piccolo ma molto concentrato, ne basta poca. Ricomprata già tre volte.

Il sapore di Bronte c'è ed è ottimo, intenso e autentico. Però tende a separare un po' l'olio in superficie e va mescolata bene ogni volta. Per me è anche leggermente dolce, preferirei meno zucchero. Nel complesso comunque superiore alla media.

Ho assaggiato tante creme al pistacchio ma poche con questa percentuale così alta. Colore verde naturale, non fluo, e gusto persistente e tostato. Perfetta con il caffè amaro o su una crespella calda. Chiusura del vasetto ermetica, arrivata perfetta.

Presa in offerta per fare un pensierino a mia sorella golosa. Le è piaciuta tantissimo, dice che sa di pistacchio vero. Io l'ho assaggiata ed è promossa, solo il prezzo intero da 17 euro sarebbe un po' alto per noi.

La domenica mattina scaldiamo le brioches e mettiamo due cucchiaini di questa crema sopra, una meraviglia. Profumo di pistacchio tostato che riempie la cucina. Si sente l'artigianalità, non ha quel gusto chimico delle creme economiche. Consiglio di non metterla in frigo per gustarla al meglio.