Brezzo Orto Amico Crema di Funghi Porcini

Appena aperta sa di porcini veri. Cremosa al punto giusto, con pezzettini che si sentono. L'ho messa sulle bruschette calde ed è sparita in un attimo.

Da urlo sui crostini!

Una cucchiaiata nelle tagliatelle con parmigiano e hai un primo da trattoria in dieci minuti. Gusto pieno ma non salato. La prossima volta provo il risotto.

La tengo per quando ho ospiti all'ultimo minuto: crostini con questa crema e un filo d'olio, figurone assicurato. Si sente il porcino, non solo funghi generici, ed è morbida da spalmare. Vasetto finito troppo in fretta, ne ho già ordinati altri due. A 6,85€ vale ogni centesimo.

Mi aspettavo un gusto più fungino aggressivo, invece è morbida e dolce. Piace a tutta la famiglia proprio per questo. Per gli amanti del porcino forte consiglio di aggiungere pepe.

Noi anziani la usiamo anche per accompagnare l'arrosto di vitello, ci sta benissimo. Non è pesante da digerire come altre salse. Si conserva bene in frigo per qualche giorno dopo aperta.

Il sapore di porcini c'è ed è buono, ma la mia confezione era più fluida del previsto e colava dal pane. Meglio come condimento per pasta che spalmata. Peccato.