Brezzo Crema di Carciofi

L'ho spalmata su bruschette calde con scaglie di parmigiano ed è sparita subito. Si sente il carciofo vero, non acida, bella cremosa. L'ho provata anche per condire le trofie allungandola con acqua di cottura: una meraviglia. Barattolo da ricomprare.

Perfetta sulle bruschette, sapore autentico!

Gusto delicato ma presente, ottima consistenza senza pezzi duri. La uso per aperitivo con crostini e per farcire le torte salate. Forse un pizzico di sale in più sarebbe perfetta, ma già così promossa.

Finalmente una crema che sa di carciofi veri dell'orto, non di conservanti. Mia nonna faceva i carciofi così, teneri e conditi al punto giusto. Io ci condisco anche il risotto, basta un cucchiaio. Consigliatissima.

Presa per provare, devo dire che spacca sui crostini. Texture liscia, si spalma easy e il gusto è fresco. La prossima volta ci provo la pasta, top per cena veloce dopo l'uni.

Crema ben fatta, profumo invitante di carciofo e olio buono. Per il mio palato è un po' delicata, quindi aggiungo pepe nero e limone. Va bene per bruschette al volo, non eccezionale da sola.

Il vasetto è arrivato integro e la crema è cremosa al punto giusto, quello sì. Però l'ho trovata troppo dolce e poco saporita di carciofo rispetto a come me l'aspettavo. Con aggiunta di acciughe e capperi si riprende, da sola non la ricomprerei.