Il territorio di Pantelleria dona intensità e croccantezza uniche. La calibratura media è la più versatile: equilibrata per sughi, insalate e secondi. Conservazione sotto sale con ricetta tramandata da generazioni.
Come usarli e dissalarli
Sciacqua e ammolla 10-15 minuti, assaggia e dosa. Perfetti su spaghetti alla puttanesca, vitello tonnato, insalata pantesca, pizza e pesce al forno.
Prezzo e acquisto
A 10,00 € invece di 10,35 €, con ulteriore -15% con SAVE15. Spedizione gratuita sopra 45,00 €, altrimenti 8,00 €.
Caratteristiche
Capperi IGP di Pantelleria, eccellenza gustosa e croccante
Calibro medio versatile sotto sale secondo tradizione
Prezzo 10,00 € invece di 10,35 € + extra -15% con SAVE15
Calibro: Medio
Origine: Pantelleria
Product Type: Capperi IGP
Conservazione: Sotto sale
Model or Series: Orto Amico
Prezzo di vendita: 10.00 EUR
Prezzo di confronto: 10.35 EUR
Venditore: Casa dei Mieli
Dettagli del prodotto
Eccellenza Pantelleria IGP: capperi medi croccanti sotto sale per puttanesca, tonnato e pantesca. 10,00 € con SAVE15.
Scorta mediterranea essenziale per una dispensa da chef.
Domande frequenti
Come si dissalano i capperi?
Sciacquali e lasciali in acqua fredda 10-15 minuti, poi scolali e assaggiali prima di salare il piatto.
Cosa significa calibro medio?
È la misura più equilibrata: saporita ma versatile per sughi, secondi e insalate.
4.0★★★★★★★★★★(10)
5 ★4
4 ★3
3 ★2
2 ★1
1 ★0
Recensioni dei clienti
10
★★★★★★★★★★5.0
e*w
Verificato
Profumo di Pantelleria
Capperi eccezionali, sodi e croccanti, con quel profumo intenso di mare e macchia mediterranea. Li ho dissalati bene e usati negli spaghetti al pomodoro: un altro pianeta rispetto a quelli normali. Si capisce la IGP.
★★★★★★★★★★5.0
g***x
Verificato
Eccellenti davvero
Croccanti, sodi, profumatissimi!
★★★★★★★★★★4.0
p*o
Verificato
Ottimi per cucinare
Li uso per vitello tonnato, insalata russa e pizza. Sotto sale si conservano benissimo, basta sciacquarli. Dimensione media perfetta, carnosi. Prezzo alto ma li valgono.
Acquistati per fare la salsa tonnata di Natale. Ottima resa, sapore pieno e pulito, senza retrogusti strani. Dissalatura veloce in due acque. Li ricomprerò sicuramente.
★★★★★★★★★★5.0
k*****r
Il tocco in più
Bastano tre o quattro capperi per trasformare un'insalata o un secondo di pesce. Li adoro con pomodorini, origano e pane bruschettato. Si sente la differenza con quelli economici.
★★★★★★★★★★3.0
c**d
Verificato
Buoni ma molto salati
Qualità indubbia, croccanti e saporiti. Bisogna stare attenti a dissalarli bene, altrimenti coprono tutto. Io li lascio un'ora in acqua fredda cambiandola due volte e vengono perfetti.
★★★★★★★★★★4.0
u**u
Verificato
Perfetti per aperitivo
Mio figlio chef me li ha consigliati. Fritti in pastella sono spettacolari, croccanti fuori e morbidi dentro. Anche crudi sull'insalata danno carattere. Confezione curata.
★★★★★★★★★★3.0
z*****n
Verificato
Buoni, prezzo impegnativo
Niente da dire sul gusto, ottimi e croccanti. Dieci euro non sono pochi, li tengo per le occasioni speciali e per quando vengono ospiti. Per tutti i giorni uso capperi più semplici.
★★★★★★★★★★2.0
r**i
Verificato
Troppo intensi per me
Saranno pure IGP, ma li ho trovati troppo forti e salati anche dopo averli sciacquati bene. Nella pasta con olive mi hanno coperto tutto. Li ha finiti mio marito che ama i sapori decisi.
