Brezzo Terrina di Campagna Jean Brunet Alti Pirenei

Profuma di carne, erbe e un tocco di pepe. Spalmata sul pane tostato è divina.

L'ho servita con sottaceti e pane nero agli amici e ha fatto un figurone. Si sente che è artigianale, pezzi grossolani e gusto rustico. Forse un filo sapida per i miei gusti, ma molto buona.

Sono stata nei Pirenei anni fa e questa terrina mi ha riportata lì. Compatta, saporita, senza quel retrogusto chimico dei paté industriali. Il vasetto di vetro è poi molto carino da riutilizzare. La ricompro di sicuro, vale tutti i 6,50€.

Rustico e saporito al punto giusto.

Gusto autentico di carne di maiale e spezie, si sente la qualità. Per me però è un po' grasso e ne basta poco. Mio marito invece l'ha adorato. Lo consiglio per chi ama i sapori decisi di montagna.

Senza conservanti come dichiarato, ingredienti semplici che si leggono bene in etichetta. Perfetta per un pranzo veloce con insalata. La chiusura del barattolo tiene bene in frigo per qualche giorno.

Sarà anche artigianale, ma l'ho trovata troppo forte e con una consistenza troppo grossolana. Il gusto di fegato copre tutto. Peccato perché la marca Brezzo di solito non sbaglia, questa però non la riacquisterò.

Ho scaldato leggermente delle fette di pane casereccio e spalmato la terrina sopra con un po' di cipolla caramellata. Una cena semplice ma da ristorante. Si sente il lavoro artigianale Jean Brunet. Ne ho già ordinate altre tre per regalarle a Natale.

Per un prodotto francese importato il prezzo è corretto. Porzione giusta per due aperitivi abbondanti. La consiglio a chi cerca qualcosa di diverso dal solito tonno e affini.