Brezzo Zucchine Grigliate in Olio Extravergine di Oliva

Grigliate perfette, tenere e saporite.

Le ho usate per farcire una focaccia con stracchino e sono sparite subito. Buon gusto di griglia, olio buono e non pesante.

Da quando le ho scoperte le tengo sempre in frigo. Le zucchine sono tagliate spesse, ben grigliate con quelle righe belle affumicate, e l'olio extravergine è delicato. Perfette fredde come antipasto o tiepide sulla pasta. Ieri le ho messe sulla pizza fatta in casa e hanno fatto un figurone. Scolate bene non ungono per niente. Le consiglio a chi ha poco tempo ma vuole mangiare bene.

Sapore gradevole e olio di buona qualità, però alcune fette erano un po' troppo molli per i miei gusti. Le preferisco più croccanti. Comunque utili per antipasti veloci.

Finalmente delle zucchine in olio che non sanno solo di aceto. Si sente l'affumicato della griglia e l'olio buono. Le mangio direttamente dal vasetto.

Le porto al lavoro con riso basmati e tonno, svoltono la schiscetta. Buon equilibrio tra sale e olio. Il vaso di vetro è comodo da richiudere.

L'idea è buona e l'olio è ottimo, ma il mio vaso aveva quasi tutte fette piccole e un po' amare di griglia. Mangibili, ma mi aspettavo di meglio visto il prezzo.

Io ho 72 anni e griglio le zucchine da una vita, ma devo dire che queste sono fatte a regola d'arte. Non sono acquose, sono condite il giusto e profumano di oliva vera. Mio marito che è schizzinoso se le è mangiate tutte sul pane tostato.

Tagliate a listarelle su pane caldo con burrata sono la fine del mondo. Da provare!