Mieli Thun Idromiele L'Esuberante – Spumante 20 Mesi con Erica Arborea

Che scoperta! Questo idromiele è una bevanda unica: le bollicine leggere e il sapore di miele di montagna con erica arborea lo rendono perfetto per un brindisi alternativo. I 20 mesi in bottiglia si sentono tutti. Lo servo agli ospiti e rimangono stupiti. Ottimo anche con i formaggi.

Bevanda originale e raffinata.

L'ho acquistato per curiosità e devo dire che mi ha piacevolmente sorpreso. Non è dolce come pensavo, anzi è equilibrato. Le note di erica arborea sono evidenti. Lo riprenderò.

Ho assaggiato molti idromeli ma questo L'Esuberante è il migliore. La spuma fine e persistente, il profumo di montagna, il gusto complesso. Perfetto come aperitivo o dopo cena. Peccato che la bottiglia finisca subito!

Prodotto particolare, non per tutti i palati. A me è piaciuto ma non impazzisco. Forse il prezzo è un po' alto, però la qualità c'è.

Se amate il miele e le bevande fermentate, questo idromiele è da provare. La complessità aromatica è sorprendente: fiori di montagna, erica, un accenno balsamico. Servito fresco è delizioso. Con l'etichetta elegante fa anche un'ottima figura a tavola.

Molto buono, leggermente spumeggiante e con un finale amaro piacevole. L'ho bevuto con degli amici ed è piaciuto a tutti.

Un prodotto di eccellenza, come sempre da Mieli Thun. La rifermentazione in bottiglia per 20 mesi dona una finezza rara. Lo tengo sempre in frigo per le occasioni speciali.

Non sono riuscito ad apprezzarlo fino in fondo. Trovo che il sapore di erica sia troppo dominante e copra le altre note. Forse è solo questione di gusti, ma non lo ricomprerei.