Mieli Thun Miele di Castagno di Montagna Monoflora

Tannico, intenso, autentico

Pane nero tostato, burro e questo castagno: paradiso. Amaro al punto giusto, minerale.

Colore ambrato scuro, profumo di bosco e gusto tannico persistente. Lo preferisco la mattina perché non è stucchevole. Con lo yogurt greco è perfetto. Vasetto piccolo ma concentrato, ne basta poco.

Ho 72 anni e sono cresciuto in montagna, questo miele mi ha riportato indietro. Sa di castagne, di legno, leggermente amaro come deve essere il vero castagno di montagna. Lo mangio al cucchiaio la mattina e sto bene. Thun non delude mai, miele vero senza trucchi.

Meno dolce degli altri mieli, con vena amarognola e minerale molto piacevole. Ottimo con formaggi come taleggio e parmigiano. Consistenza fluida, si scioglie bene nel latte. L'ho fatto assaggiare a mio figlio sportivo che ora lo usa prima degli allenamenti. Consigliato.

Preso per una degustazione con amici: con pecorino toscano e noci è spaziale. Si sente la montagna, tannico, quasi affumicato. Molto diverso dai mieli commerciali dolcissimi. A 1,95€ poi è regalato. Ne ho già ordinati altri 4 vasetti da tenere di scorta.

Qualità ottima, si vede dal colore e dal profumo. Per i miei gusti però è troppo amaro e poco dolce, faccio fatica a usarlo sul pane. Meglio in piccole quantità nel caffè o con formaggi saporiti. Se amate il castagno lo amerete, io preferisco acacia.

Premetto che il prodotto è autentico e arrivato bene. Purtroppo il gusto tannico e amarognolo del castagno di montagna non mi piace proprio, lo trovo troppo forte e legnoso. L'ho regalato a mio padre che invece lo ha apprezzato. Do 2 stelle per gusto personale, non per qualità.

Uso questo miele ogni mattina prima di andare a correre, sciolto in acqua tiepida e limone. Gusto deciso, minerale, ti sveglia. Si sente che viene dalla montagna, non è annacquato. Mio marito lo usa anche per dolcificare la polenta. Rapporto qualità prezzo imbattibile.

Avevo già provato altri mieli Thun e questo castagno conferma il livello. Ambrato, denso al punto giusto, finale amaricante persistente. Perfetto per colazione rustica come dicono, ma anche per cucinare selvaggina. Spedizione veloce, packaging attento. Lo ricomprerò.