Brezzo Antipasto della Nonna – Antipasto Pronto Orto Amico

Saporito al punto giusto.

Verdure ben tagliate e condite.

Apro il vaso, scolo un po' e servo con pane caldo. Peperoni, melanzane, carciofini e cipolline, tutto croccante e con quel gusto agrodolce di una volta. I miei figli se lo litigano.

Questo antipasto mi ha ricordato subito le giardiniere di mia nonna in Piemonte. Verdure croccanti, non sfatte, condimento equilibrato tra aceto e olio, mai pesante. L'ho servito per un pranzo con parenti e hanno pensato l'avessi fatto io. Vaso generoso, dura diversi antipasti se non lo finite subito. Lo tengo sempre in frigo ora.

Buon mix di verdure, si sente la qualità dell'orto. Non troppo acetoso come altri sottoli. Perfetto con salumi e focaccia, ma buono anche da solo. Spedizione rapida e vaso integro.

Nel complesso è un antipasto sfizioso e genuino, verdure fresche e croccanti. Per i miei gusti ha un filo di aceto in più, lo scolo bene e aggiungo un filo d'olio d'oliva. Così diventa ottimo. Comunque pratico e conveniente.

Le verdure sono croccanti e il vaso è bello pieno, questo è positivo. Però l'ho trovato troppo forte di aceto e poco dolce rispetto all'idea di ricetta della nonna che immaginavo. A mio marito è piaciuto molto, io preferisco sapori più delicati. Lo userò per farcire panini piuttosto che come antipasto.