Brezzo Sugo alla Carbonara

Scolata la pasta, saltata due minuti con questo sugo e un po' di acqua di cottura: cremosa come al ristorante. Si sentono guanciale e pecorino, niente panna annacquata. Mio figlio ne ha fatto il bis. Comodissimo da tenere in dispensa.

Ottimo sugo pronto, sa di carbonara vera!

Da romana ero scettica sui sughi pronti, invece questo mi ha sorpresa. Sapore deciso di pecorino e pepe, pezzetti di guanciale presenti. Lo scaldo piano senza farlo bollire e viene perfetto con i rigatoni. Brava Brezzo.

Lo uso quando torno tardi dall'ufficio e non ho voglia di cucinare. Basta un vasetto per due porzioni abbondanti di mezze maniche. Consistenza densa al punto giusto, profumo invitante. Un po' saporito di pepe ma buono.

Per essere pronto è fatto bene, cremoso e senza strani retrogusti. Io però aggiungo un tuorlo fresco e altro pecorino per renderlo più ricco. Da solo è un po' delicato per chi ama la carbonara strong. Comunque utile e veloce.

Bro giuro è assurdo per essere un sugo pronto. Cremoso, saporito, non chimico. L'ho fatto ai miei coinquilini e pensavano l'avessi fatta io da zero. 6,80€ li vale tutti.

Il gusto non è male, si sente l'uovo e il formaggio, facile da usare. Mi aspettavo più guanciale croccante e più carattere, invece è abbastanza dolce. Per una pasta veloce va bene, non sostituisce quella fresca della domenica.