Mieli Thun Aceto di Miele Poliflora 750 ml

Uso questo aceto di miele da qualche mese e ha cambiato le mie insalate. Profumo delicato, per niente aggressivo come l'aceto di vino. Dopo 5 anni di ossidazione si sente una rotondità incredibile. Lo uso anche per sfumare le verdure in padella. Bottiglia da 750 ml molto generosa.

Leggero, aromatico, perfetto.

L'ho scoperto al ristorante e l'ho voluto comprare online. Perfetto sul pinzimonio e per marinare il pollo. Ha un fondo dolce di miele che non copre gli altri sapori. Do 4 stelle perché il tappo versatore potrebbe essere più pratico.

Ho quasi sessant'anni e di aceti ne ho provati tanti, ma questo è diverso. Non mi dà acidità e ha un profumo quasi floreale. Lo metto nelle insalate, sui carciofi e anche qualche goccia sulle fragole. Mia moglie all'inizio era scettica, ora lo usa pure lei.

Mi aspettavo un aceto più dolce, invece è comunque deciso, anche se meno del classico. Per i miei gusti va dosato con attenzione perché tende a prevalere. Detto questo, la qualità si sente ed è un prodotto originale. Lo consiglio a chi ama sperimentare.

Ho un piccolo agriturismo e lo uso per condire verdure e per le riduzioni. I clienti mi chiedono sempre cos'è quel sapore speciale. Il formato da 750 ml è comodo e dura parecchio. A 10 euro è anche conveniente per la qualità che offre. Complimenti a Thun.

Comprato per curiosità insieme ad altri mieli. Devo dire che sulle lenticchie tiepide e sulla cipolla di Tropea è fantastico. Non sa di miele zuccheroso, è un vero aceto gastronomico. Lo ricomprerò.

Premetto che la qualità sembra alta e la bottiglia è arrivata integra. Però l'ho trovato troppo delicato per i miei piatti forti come la cacciagione. Preferisco un aceto più pungente. Lo regalerò a mia sorella che ama i gusti leggeri.

Faccio il cuoco e cercavo un aceto diverso dal solito balsamico. Questo poliflora ha un'acidità equilibrata e un retrogusto di miele che esalta pesce e verdure. L'ossidazione lunga si sente tutta. Lo uso per vinaigrette e marinature leggere. Prodotto serio.

Provate qualche goccia su scaglie di grana o su un caprino fresco e capirete tutto. Io lo adoro anche con le uova in camicia. Profumo gentile, sapore pulito. Una bella scoperta della cucina italiana.